Vegan Head Chef

Locatie

Utrecht

Publicatiedatum

16-04-2019

Opdrachtgever

Independent Recruiters Groep BV

Vegan Head Chef

Vegan Head Chef gezocht voor het grootste plant-based restaurant van Europa! Deze organisatie bevindt zich op een tripel-A locatie in Utrecht en beschikt over ruim 100 zitplaatsen.

Alles wordt in huis bereid met verse en ambachtelijke producten. Wil jij aan het roer staan van deze dynamische operatie? Heb jij passie voor vers & biologisch en wil je enkel werken met plantaardige producten en daarmee hoogwaardige gerechten maken? Ben je daarnaast in staat samen met je team een grote operatie te runnen? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Functieomschrijving Vegan Head Chef

Als Vegan Head Chef geef je operationeel leiding binnen deze plantaardige keuken, daarnaast houdt jij je bezig met:

  • Het uitdragen van het groene concept van het restaurant;
  • Contact met leveranciers en het op peil houden van de voorraad;
  • Het ontwikkelen van recepten en processen;
  • Werven, selecteren en inwerken van nieuw personeel;
  • Zorg dragen voor structuur, netheid en hygiëne voor en achter de schermen volgens HACCP code.

Functiecriteria Vegan Head Chef

Als Vegan Head Chef voldoe je aan de volgende eisen:

  • Leidinggevende ervaring in de keuken (minimaal 2 jaar);
  • Passie voor de plantaardige keuken;
  • Toe aan een eigentijdse, groene omgeving;
  • Afgeronde koksopleiding;
  • SVH-diploma;
  • Ervaring met inslag- en personeelsbudgetten en kunt hier strak op sturen;
  • Fulltime beschikbaar (ook in het weekend);
  • Proactief en oog voor detail;
  • Collegiale en motiverende instelling;
  • Verantwoordelijkheid nemend en dragend;
  • Stressbestendig.

De aanbieding

Voor de rol van Vegan Head Chef bij dit restaurant in Utrecht bieden wij een salaris tussen de €2600,- en €3000,- bruto per maand. Dit is afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast heb je complete inspraak in uitvoering en beleid van het restaurant. Je zult ook de mogelijkheid krijgen om jezelf te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen.

Bekijk

Onze nieuwste vacatures
Utrecht
Utrecht Heeft Werk gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.