Restaurant Manager

Locatie

Utrecht

Publicatiedatum

15-04-2019

Opdrachtgever

Independent Recruiters Groep BV

Restaurant Manager

Restaurant manager gezocht! Voor een uniek restaurant in Utrecht zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven Restaurant Manager! Als Assistent Horeca Manager/Restaurant Manager ben je, samen met de Horeca Manager, verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken van jouw team. Je geeft hierbij leiding aan een groot team en door het gebruik van eerlijke en pure producten wordt de gast meegenomen in een unieke ervaring. Daarnaast maakt deze locatie gebruik van een open keuken waardoor er veel interactie plaats vind met de gast. Wij zoeken iemand met een grote passie voor het horeca-vak, die een groot team op een creatieve en gastvrije manier kan aansturen en daarnaast het gezicht is van deze locatie.

Functieomschrijving Restaurant Manager

Als Restaurant Manager zorg je dat alles vlekkeloos verloopt in het restaurant en dat de gasten waar nodig worden geadviseerd in het maken van een keuze.

Daarnaast ben je onder andere verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • Begeleiden van de operationele werkzaamheden en de medewerkers;
  • Maak je de planningen en roosters;
  • Schakel je tussen de Horeca Manager en de medewerkers;
  • Implementeer je nieuwe designs en gerechten. Daarnaast heb je een sterke focus op service en training;
  • Zorg je dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Maak en check je de financiële planningen en budgetten;
  • Ben je verantwoordelijk voor het inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Ben je het aanspreekpunt voor gasten en medewerkers.

Functiecriteria Restaurant Manager

Als je deze nieuwe collega wilt worden, ben je een echte gastvrijheidkanjer. Daarnaast voldoe je minimaal aan de volgende criteria:

  • Minimaal een afgeronde MBO opleiding (Horeca gerelateerd);
  • Bij voorkeur minimaal 1-2 jaar aantoonbare leidinggevende ervaring in de horeca;
  • In staat om op operationeel en strategisch niveau te denken en schakelen;
  • In staat om iedere dag mensen te enthousiasmeren;
  • Uiteraard kennis van de HACCP;
  • In staat je team te coachen en begeleiden waar nodig;
  • Woonachtig in omgeving Utrecht.

De aanbieding Restaurant Manager

Voor deze uitdagende en veelzijdige rol biedt de organisatie een gepast salaris afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast zijn er aantrekkelijke secundaire voorwaarden.

Bekijk

Onze nieuwste vacatures
Utrecht
Utrecht Heeft Werk gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.