Chef Kok

Locatie

Utrecht

Publicatiedatum

01-04-2019

Opdrachtgever

Independent Recruiters Groep BV

Head Chef

Head Chef gezocht voor een vooraanstaand restaurant met een uniek en eigentijds concept! Deze organisatie bevind zich op een triple-A locatie in Utrecht en beschikt over ruim 100 zitplaatsen. Daarnaast zijn ze het grootste 'plant-based' restaurant van Europa. Alles wordt in huis bereid met verse en ambachtelijke producten. Wil jij aan het roer staan van deze dynamische operatie? Heb jij passie voor vers & biologisch en wil je enkel werken met mooie producten en hoogwaardige gerechten maken? Ben je daarnaast in staat samen met je team een grote operatie te runnen? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Functieomschrijving Head Chef

Als Head Chef geef je operationeel leiding binnen de keuken, daarnaast houdt jij je bezig met:

  • Het uitdragen van het concept van het restaurant;
  • Contact met leveranciers en het op peil houden van de voorraad;
  • Het ontwikkelen van recepten en processen;
  • Werven, selecteren en inwerken van nieuw personeel;
  • Zorgdragen voor structuur, netheid en hygiëne voor en achter de schermen volgens HACCP code.

Functiecriteria Head Chef

Als Head Chef voldoe je aan de volgende eisen:

  • Leidinggevende ervaring in de keuken (minimaal 2 jaar);
  • Passie voor de plantaardige keuken;
  • Afgeronde koksopleiding;
  • SVH-diploma;
  • Ervaring met inslag- en personeelsbudgetten en kunt hier strak op sturen;
  • Fulltime beschikbaar (ook in het weekend);
  • Proactief en oog voor detail;
  • Collegiale en motiverende instelling;
  • Verantwoordelijkheid nemend en dragend;
  • Stressbestendig.

De aanbieding

Voor de rol van Head Chef bij dit restaurant in Utrecht bieden wij een salaris tussen de €2600,- en €3000,- bruto per maand. Dit is afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast heb je complete inspraak in uitvoering en beleid van het restaurant. Je zult ook de mogelijkheid krijgen om jezelf te ontwikkelen door middel van trainingen en cursussen.

Bekijk

Onze nieuwste vacatures
Utrecht
Utrecht Heeft Werk gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.